今年度最後の自立訓練調理実習は唐揚げを作りました。

本格的な唐揚げは最高で、その他のメニューも色々こだわりました。

①枝豆をワンタンで巻いて揚げたもの

②ジャーマンポテト

③茹でたブロッコリー

④味噌汁（玉ねぎ、青ネギ、ワカメ）

と栄養バランスも最高でした。

特に大変だったのが、枝豆をワンタンの皮で包むところは手間もかかり、巻いた皮がひっつかなくて苦戦しましたが、水溶き片栗粉を付けるなど工夫し、完成した物を油で揚げました。

みんなで協力し巻いたり、じゃがいもの皮むきや唐揚げの味付け、玉ねぎ切りも目にしみて大変でしたがみんなで最後の調理実習を頑張りました。